Мастер-класс от Бренд-шефа. Высокая кухня 

14 февраля в Морском техническом колледже имени адмирала Д.Н. Сенявина (2-я площадка, Дальневосточный пр., д. 26) для курсантов технологического отделения прошёл Мастер-класс «Приготовление блюд при низких температурах Sous-vide».  

Мастер-класс провёл Писаревский Евгений, Бренд-шеф компании «Клён».  

Евгений рассказал об особенностях технологии Sous-vide, дал практические советы курсантам и сотрудникам технологического отделения. 

Эта инновационная технология приготовления блюд всё больше и больше входит в жизнь ресторанного бизнеса. 

Курсанты МТК не только внимательно слушали шефа, но и с удовольствием приняли участие в самом мастер-классе. 

Результаты в виде готовых кулинарных изделий могли продегустировать все желающие.