Наши друзья «Сборники» провели мастер-класс

 17- 18 мая на второй площадке Морского технического колледжа имени адмирала Д.Н. Сенявина (Дальневосточный пр.,26) для курсантов технологического отделения были проведены два мастер-класса, которые оказались очень важными в преддверии демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело».

 Их провели участники сборной команды России по компетенции «Поварское дело» Искандар Слаев и Константин Долгих, которые готовятся представлять нашу страну на международных соревнованиях.

 Тренируются ребята под руководством международного эксперта Евгения Иришкина и тренера команды Артема Гребенщикова.

 Во время мастер-класса ребята приготовили несколько видов FingerFood, объясняли всем присутствующим каждый технологический процесс и рассказали про использование новых технологий в кулинарии, продемонстрировали курсантам эффектную подачу приготовленных блюд.

 Нашим ребятам пришёлся по душе такой вариант общения с профессионалами, они смогли свободно задать вопросы, не стесняясь показаться в чём-то неосведомлёнными. С удовольствием вовлекались и в процесс обсуждения, и особенно тщательно дегустировали готовые блюда.

 Для участников, готовящихся сдавать демонстрационный экзамен, это, прежде всего важный опыт, а также наглядное представление того, как должна быть организована работа на площадке, как правильно распределить в процессе экзамена своё время, рационально использовать рабочее место, как представить блюдо жюри.

 Любой специалист должен стремиться к совершенствованию в своей профессии, особенно наши будущие звёзды гастрономической индустрии. Желаем нашим курсантам достичь вершин и стать шеф-поварами ресторанов с тремя «мишленовскими» звёздами! МТК готовит лучших!