-
Ежегодный конкурс кулинарного мастерства «Золотая Кулина» прошел с 18 по 21 ноября
При поддержке Правительства Санкт-Петербурга Комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга в Центре деловой культуры на Почтамтской ул., д. 15 в 11-й раз провел ежегодный конкурс «Золотая Кулина».
Соревнование проводится в целях создания на территории Санкт-Петербурга условий развития богатой традициями кулинарной школы Санкт-Петербурга, формирования культуры ресторанного дела.
Лучшие повара, кондитеры, официанты сразились в командных и индивидуальных соревнованиях, проявив свою фантазию и высшее кулинарное мастерство по 25 номинациям Конкурса.
Кроме того, в программу Конкурса были включены соревнования юниоров — студентов образовательных учреждений высшего и (или) среднего профессионального образования, а также мастер-классы звезд кулинарного искусства.
Оценивали работы экспертные группы, в соответствии с критериями Конкурса, главными из которых являются профессионализм и квалификация претендентов.
Победителей Конкурса, занявших 1-е, 2-е, 3-е призовые места наградили золотой, серебряной и бронзовой медалью соответственно, а также дипломом Организационного комитета Конкурса.
Победителей, занявших 1-е призовое место в командных соревнованиях, а также в номинациях «Лучший повар», «Лучший кондитер, «Лучший повар-юниор» дополнительно наградили стилизованной статуэткой «Золотая Кулина».
Для нашего колледжа участие именно в этом конкурсе традиционно успешное.
Вот и в этом году участники конкурса – курсанты 1, 2, 3, 5 курсов получили свои награды:
- в номинации «Лучшее банкетное рыбное блюдо» - 1 место завоевало блюдо выполненное Мусаевым Эдгаром курсантом гр. 232, под руководством мастера п/о Купцовой Нины Николаевны;
- в номинации «Лучшее банкетное мясное блюдо» - 2 место завоевало блюдо выполненное Николаевым Николаем курсантом гр. 239, под руководством преподавателя специальных дисциплин Губченко Ларисы Петровны;
- в номинации «Лучший Детский торт» - за «Креативность выполнения изделия» - были отмечены Чистякова Анна и Демченко Татьяна – курсанты гр. 335 – руководитель мастер п/о Драпп Нина Михайловна;
- в номинации «Лучшее изделие из Дрожжевого теста» жюри отметило работу Кустовой Кристины курсанта гр. 132 за «Постоянство традиций русской кухни», работа выполнена под руководством мастера п/о Куличевой Евгении Васильевны;
- дипломантом конкурса в номинации «Соревнования Юниоров» стал Горелик Илья курсант гр.239 подготовленный к конкурсу мастером п/о Купцовой Ниной Николаевной; преподавателем специальных дисциплин Губченко Ларисой Петровной.Особую благодарность и признательность по итогам работы во все дни конкурса заслужили ВОЛОНТЕРЫ, это в основном ребята с 1-го курса. На их плечи легла вся хозяйственная и вспомогательная работа. Организационный комитет высоко оценил дисциплину и ответственность своих помощников.
ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВСЕМ УЧАСТНИКАМ. РУКОВОДИТЕЛЯМ И ВОЛОНТЕРАМ!!! НОВЫХ ПОБЕД И УСПЕХОВ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ ПОПРИЩЕ!