-
Праздник корюшки ждали с нетерпением
12 мая в Санкт-Петербурге прошёл ежегодный праздник корюшки. Сотни жителей и гостей города по традиции собрались на площадке в «Ленэкспо», чтобы приобрести и попробовать рыбу.
Курсанты Морского технического колледжа имени адмирала Д.Н. Сенявина ежегодно принимают активное участие в этом интересном событии. Более 30 ребят с сияющими глазами и улыбками жарили для гостей праздника популярную промысловую рыбку, которая считается одним из гастрономических символов Санкт-Петербурга. Для желающих научиться искусству вязания морских узлов ребята показывали мастер-классы. Курсанты также осуществляли волонтёрскую деятельность, помогая гостям ориентироваться на площадках праздника в «Ленэкспо».
Несмотря на то, что День корюшки является относительно молодым праздником – впервые он прошёл в 2002 году, он опирается на солидное историческое основание. Ещё в 1708 года, когда Петербург только строился, а Россия вела тяжёлую войну со Швецией, по указу Петра I в городе на Неве была проведена первая праздничная фиеста в честь корюшки, которая составляла значительную часть ежедневного рациона для жителей бурно растущего города. Сегодня, как и столетия назад, дата торжеств приурочена к началу весеннего прохода на нерест корюшки, приходящегося ежегодно на 11-19 мая. Каждый сезон в Дне корюшки принимает участие более 50000 петербуржцев и гостей Северной Пальмиры.
Для взрослых посетителей праздника на площади перед зданием экспо-центра работала рыбная ярмарка с многочисленными точками с горячими блюдами русской рыбной кухни. А на большой сцене прошли концерты звёзд эстрады, духовых оркестров и выступления танцевальных коллективов. Праздничная программа для детской аудитории была не менее насыщена. Маленьким гостям предлагается поучаствовать в весёлых конкурсах на морскую тематику, творческих мастер-классах, розыгрышах призов и спортивно-развлекательных играх. Одна из самых колоритных традиций Дня корюшки – приготовление гигантской порции «Генеральской ухи» в 1000-литровом чане и раздача блюда гостям фестиваля образовала длинную очередь из желающих попробовать блюдо.
Кстати, с недавних пор Праздник корюшки стал своим ещё для одной «морской» области России – Калининградской. Правда, проходит он гораздо раньше своего питерского «собрата». В один из выходных февраля этот весёлый городской пикник разворачивается в стенах крупнейшего в регионе концертного комплекса «Янтарь-холл» в курортном Светлогорске.
2019 год объявлен международным годом лосося. Поскольку корюшка относится к семейству лососевых, в рамках Праздника прошли мероприятия, посвящённые изучению и сохранению вида. В этом году планируется издание книги «Наша корюшка».